不锈钢板开平板这种叫法比较口语化，实际正规的开平板和原平板应各自称作单轧钢板和剪切钢板（或连轧钢板）。

不锈钢板原平板

不锈钢板开平板

不锈钢板从钢厂出来的时候是成卷的，当这种不锈钢板被机器开平后的平板就叫做开平板，开平板内应力水平较高，所以尺寸稳定性较差。随开平操作时的工艺参数不同，其内应力分布情况也不同，会出现垂直长度的不同方向上，承载能力的不同。而且这个承载能力很难用一般的强度指标衡量。

开平板优点有以下几点：

1、价格便宜和长度可以自由决定；

2、方便运输，不用考虑根据钢板的尺寸；

3、下料方便，可以根据实际需要钢板尺寸下料；

4、可以有效的节约材料。

开平板的缺点是在焊接的时候会产生较大焊接变形，且很难调整。

不锈钢板原平板

因为出厂原平板比开平板要平整，开平板是原卷经过整平机整平后切割，过一断时间有可能会出现原卷型状的镰刀弯。

开平板和出厂原平板的区别

不锈钢板开平板和原平板最简单的区分方法可以看不锈钢板面的颜色。因为开平板原是由不锈钢带钢卷制而成的，所以其表面氧化皮较少，同样是开平板和原平板，在放置一段时间后两者颜色不同，原平板发红，而开平板则发蓝。

另外两者机械性能也有差异，虽然从材质上来看两种不锈钢板没有区别，一般连轧钢板规格较薄且宽度较窄，公差带要求也高，但连轧钢板的不平度也要显著比单轧钢板更差。而开平板和原平板虽说是材质完全一样，但因为不锈钢开平板是带钢经开卷、校平、剪切加工而成，所以其综合机械性能略逊于原平板，所以在部分重要场合都使用原平板，关于这点，在采购时尤其要注意。

两者的加工方式有些差别，其中原平板一般都是四切边，而对开平板除非有特殊要求，通常都是两切边．所以出厂的时候就是单张板，其在原厂已经过校平，表面平整度较高。说到这两种不锈钢板的价格，因为开平板在厚度上的公差比原平板要大些。没有原平板面好，所以其价格也便宜些。