1、按照厚度分类：可以分为薄板（0.2mm-4mm）、中板（4mm-20mm）、厚板（20mm-60mm） 、特厚板（60-115mm）。
2、不锈钢板按照出产方法分类：可以分为热轧钢板（经过加热炉加热成型的钢板）、冷轧钢板（经过冷轧工序出产的钢板）
3、按用途分类，可以分为桥梁钢板、锅炉钢板、造船钢板、装甲钢板、轿车钢板、 屋面钢板、结构钢板、电工钢板（硅钢片）、弹簧钢板、太阳能专用板 （海锐特钢）。
4、按钢种安排分类，可以分为奥氏体型（200 系列、300 系列不锈钢）、奥氏体-铁素体型（兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特征）、铁素体型（409、430、434系列不锈钢）、马氏体型（403、410、414、416、）。
5、按照外表特征分类，可以分为银白色无光泽（不需要有外表光泽的用途）、光亮如镜（建筑资料，厨房用具），粗研磨/中心研磨/细研磨/极细研磨（建筑资料，厨房用具）、发纹研磨（楼房，建筑用材）、接近于镜面研磨（美术用，装修用）、镜面研磨（反光镜，装修用）。
